日式料理店常出現的涼拌菜色，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理。
類別選單
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食材
桂冠沙拉醬
1條
甜橙
4個
白蝦
25g
干貝
25g
洋蔥
1顆
甜椒
2顆
小黃瓜
1根
海鹽
5g
白酒
5g
步驟說明
1
白蝦、干貝以海鹽、白酒去腥，洋蔥、甜椒、小黃瓜切丁備用。
2
調甜橙沙拉醬(沙拉醬30g/橙汁1顆/鹽少許)，並將甜椒去頭並挖空內部備用。
3
以奶油香煎干貝、白蝦後先取出。
4
原鍋加油炒香洋蔥丁、甜椒丁、小黃瓜丁後，放入白蝦、干貝拌勻，再以香草海鹽調味。
5
取出食材拌入甜橙沙拉醬，並填入甜椒內即可擺盤裝飾。
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