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【吱吱叫老鼠造型湯圓】團團圓圓,花生小老鼠來也~

溫暖的甜品是冬日必備,桂冠和吉比SKIPPY花生醬聯名推出的新口味《吉比花生雙醬湯圓》,濃郁花生香,帶有顆粒口感讓人一試上癮。即將迎來鼠年,不如就來試作可愛的小老鼠造型,和孩子們動手捏捏樂,應景一下吧!

份量

2人份

食材

桂冠吉比花生雙醬湯圓

1盒

花生湯圓

1盒

紅白小湯圓

1盒

黑芝麻

5g

步驟說明

請先將小湯圓取出數顆退冰,於表面噴點水,並用保鮮膜或濕布蓋上,防止湯圓乾裂

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請先將小湯圓取出數顆退冰,於表面噴點水,並用保鮮膜或濕布蓋上,防止湯圓乾裂

退好冰的小湯圓
a.用手壓下(此時小湯圓會裂開)
b.用手輕輕搓揉小湯圓,如果太乾就點水、太濕就沾點糯米粉
c.搓揉小湯圓至柔軟不黏手,壓下去湯圓外形光滑完整不裂開,即可拿來塑形

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退好冰的小湯圓 a.用手壓下(此時小湯圓會裂開) b.用手輕輕搓揉小湯圓,如果太乾就點水、太濕就沾點糯米粉 c.搓揉小湯圓至柔軟不黏手,壓下去湯圓外形光滑完整不裂開,即可拿來塑形

取一個大湯圓,大約在60~70度角左右的位子塗點水,將已搓揉至柔軟的小湯圓直接貼上

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取一個大湯圓,大約在60~70度角左右的位子塗點水,將已搓揉至柔軟的小湯圓直接貼上

小湯圓大略捏尖後,用大姆指將小湯圓慢慢的順著箭頭方向往大湯圓推,將大小湯圓間的接縫補平,融合成一個圓錐狀

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小湯圓大略捏尖後,用大姆指將小湯圓慢慢的順著箭頭方向往大湯圓推,將大小湯圓間的接縫補平,融合成一個圓錐狀

捏好的圓錐狀就像醬子!

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捏好的圓錐狀就像醬子!

取一粉色小湯圓,和步驟2一樣先將其搓揉至柔軟,輕壓一下後,用牙籤分割成4等份,其中1/4再對切2半,搓成小圓當小老鼠的耳朵。另外1/4切下一尖角當小老鼠的鼻子,其他部份則當尾巴

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取一粉色小湯圓,和步驟2一樣先將其搓揉至柔軟,輕壓一下後,用牙籤分割成4等份,其中1/4再對切2半,搓成小圓當小老鼠的耳朵。另外1/4切下一尖角當小老鼠的鼻子,其他部份則當尾巴

耳朵的部份搓成小圓

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耳朵的部份搓成小圓

沾點水,輕壓貼上做為小老鼠的耳朵

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沾點水,輕壓貼上做為小老鼠的耳朵

同樣的方法將鼻子的部份搓圓。沾點水輕壓貼上做為小老鼠的鼻子

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同樣的方法將鼻子的部份搓圓。沾點水輕壓貼上做為小老鼠的鼻子

尾巴的部份搓成長條狀

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尾巴的部份搓成長條狀

沾點水貼到小老鼠屁股後頭

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沾點水貼到小老鼠屁股後頭

最後牙籤沾點水,沾取黑芝粒貼到小老鼠臉上當眼睛,再輕輕壓一下,讓芝麻與湯圓黏合。(輕壓的做法可以避免下鍋煮後芝麻掉落)

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最後牙籤沾點水,沾取黑芝粒貼到小老鼠臉上當眼睛,再輕輕壓一下,讓芝麻與湯圓黏合。(輕壓的做法可以避免下鍋煮後芝麻掉落)

做好的小老鼠湯圓可以放在饅頭紙或防沾黏的烘焙紙上
(如果會在室溫放很久,記得蓋上濕布或保鮮膜防止湯圓乾裂)

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做好的小老鼠湯圓可以放在饅頭紙或防沾黏的烘焙紙上 (如果會在室溫放很久,記得蓋上濕布或保鮮膜防止湯圓乾裂)

將做好的小老鼠湯圓放在饅頭紙上,一起放入滾水煮熟即可
(可以將白色小湯圓混點薑黃粉揉成黃色湯圓,再捏成三角形,用筷子戳幾個洞做成起司造型來搭配,看起會更吸睛哦!)

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將做好的小老鼠湯圓放在饅頭紙上,一起放入滾水煮熟即可 (可以將白色小湯圓混點薑黃粉揉成黃色湯圓,再捏成三角形,用筷子戳幾個洞做成起司造型來搭配,看起會更吸睛哦!)

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