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【省錢銅板料理】雞蛋雲吞煎DIY 出菜15分鐘就OK!

今天的銅板美食主角是《桂冠雲吞》,有別於以往入湯當主食,今兒個分享如何把雲吞做成一道好吃的菜餚!《雞蛋雲吞煎》雲吞細柔的外皮,搭配鮮甜的內餡,和厚蛋燒,當配菜超好吃,當宵夜小點也很夠味,而且還有一點很吸引人,那就是...料理過程只要15分鐘,簡單不費時,一起動手做做看吧!

份量

2人份

食材

桂冠雲吞

1盒

3顆

200cc

1根

黑芝麻

10g

5g

步驟說明

1蛋打散過篩、蔥切蔥花備用。

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1蛋打散過篩、蔥切蔥花備用。

鍋燒熱倒入1大匙油,接著放入冷凍雲吞,中火煎1分鐘至底部金黃

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鍋燒熱倒入1大匙油,接著放入冷凍雲吞,中火煎1分鐘至底部金黃

倒入200cc水(約雲吞1/2處),蓋上鍋蓋,大火蒸煮5分鐘。

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倒入200cc水(約雲吞1/2處),蓋上鍋蓋,大火蒸煮5分鐘。

小提醒:時間沒到水若快燒乾可以補熱水。

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小提醒:時間沒到水若快燒乾可以補熱水。

待鍋內水燒乾且雲吞蒸熟(皮呈透明狀),轉小火

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待鍋內水燒乾且雲吞蒸熟(皮呈透明狀),轉小火

倒入蛋液後蓋上鍋蓋,燜蒸5分鐘,起鍋前撒上蔥花及黑芝麻即完成!

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倒入蛋液後蓋上鍋蓋,燜蒸5分鐘,起鍋前撒上蔥花及黑芝麻即完成!

待鍋內水燒乾且雲吞蒸熟(皮呈透明狀),轉小火,倒入蛋液後蓋上鍋蓋,燜蒸5分鐘,起鍋前撒上蔥花及黑芝麻即完成!

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待鍋內水燒乾且雲吞蒸熟(皮呈透明狀),轉小火,倒入蛋液後蓋上鍋蓋,燜蒸5分鐘,起鍋前撒上蔥花及黑芝麻即完成!

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