高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
食材
鮭魚
一片
綠蘆筍
3支
塩
少許
蒜頭
5瓣
紅蘿蔔
5片(點綴)
桂冠義式奶油培根醬
1包
步驟說明
1
備妥所有食材，鮭魚切成二手指大小的立方塊，表面抹鹽略醃，蘆筍切成滾刀塊，紅蘿蔔、蒜切片備用
2
將鮭魚煎至金黃色澤，放入蒜片一起炒香，即可加入蘆筍炒熟
3
最後加入義式奶油培根醬，拌炒均勻後即可盛盤
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