高溫酷熱的夏天,食慾難免不振,寶貝們吵著吃冰消暑不吃飯,可醫生都說吃冰過多會傷身、不吃飯營養不足會無法長高,這實在是讓媽媽們難為啊!小編獻上妙計,幫助媽媽們解決難題!準備桂冠沙拉、桂冠日式火鍋料、些許海鮮,搭配涼補食材,做出造型討喜又吸睛的《冰盒壽司》,作法簡單,很適合讓孩子一同DIY,創造專屬於自己的消暑冰盒壽司,做完拍照可當暑假的勞作作業,更可直接當午餐或晚餐吃下肚,一舉數得的超值得學起來唷!
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食材
桂冠沙拉
1條
桂冠沙拉ligh
1條
馬鈴薯
3顆
海苔
1片
菇菇
20g
蘆筍
50g
玉米筍
50g
龍鬚菜
20g
步驟說明

1
中型馬鈴薯蒸熟後去皮,加入一大匙的桂冠沙拉,碾碎馬鈴薯並均勻攪拌。

2
分成三等份,製作白色貓咪與黃色貓咪,,一份可製作出一支咪造型。

3
取其中一份,捏出三角形的耳朵 x2 與 圓形的手 x2,剩餘的材料揉成蛋型大小作為貓咪的身體

4
利用小模具壓印在海苔上,剪出貓咪的臉眼睛和嘴巴,再將所有食材進行組裝

5
放上貓咪馬鈴薯後,可依自己喜好川燙各式蔬菜與菇類,如蘆筍、玉米筍、龍鬚菜等進行擺盤,就完成囉!

6
煮熟水煮蛋切半,並取出蛋黃

7
將蛋黃放入先前準備好的馬鈴薯泥中,加入桂冠沙拉、蛋黃均勻攪拌

8
同樣將攪勻的食材取出部分製作身體、耳朵、手、尾巴,再進行擺盤組裝就完成!

9
想避免揉捏馬鈴薯食材黏手上嗎?可以使用保鮮膜幫助揉捏塑形喔! 整個料理製作過程真的超簡單,很適合假日親子在家一起動手DIY,共同創作午餐~
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