魚子在口中迸發出濃郁的鮮味與吸飽和風醬汁的Q彈蒟蒻，為餐桌上增添了清爽的風味！
類別選單
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食材
生菜
番茄
白飯
玉米
麵包粉
蛋
銅鑼燒餅皮
煎麵條
海苔
起司
鹽
胡椒
步驟說明
1
將桂冠芋頭貢丸切小塊後，加入白飯、少許鹽和胡椒拌勻捏成小球。
2
依序沾上蛋汁、麵包粉後用氣炸鍋以180度氣炸10-15分鐘，直至金黃色的脆米球。並進行沙拉擺盤，在容器中放入生菜、桂冠蟳味棒和其他食材。
3
用圓形壓模將銅鑼燒壓出耳朵，用煎麵條固定在脆米球兩側，貼上起司和海苔做成的眼睛和鼻子。最後放上沙拉擺盤中，沾取日式醇香焙煎胡麻醬即可。
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