野菇和起司飄散濃濃香氣,是微涼天氣裡的療癒味道。
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食材
生菜
番茄
白飯
玉米
麵包粉
蛋
銅鑼燒餅皮
煎麵條
海苔
起司
鹽
胡椒
步驟說明

1
將桂冠芋頭貢丸切小塊後,加入白飯、少許鹽和胡椒拌勻捏成小球。

2
依序沾上蛋汁、麵包粉後用氣炸鍋以180度氣炸10-15分鐘,直至金黃色的脆米球。並進行沙拉擺盤,在容器中放入生菜、桂冠蟳味棒和其他食材。

3
用圓形壓模將銅鑼燒壓出耳朵,用煎麵條固定在脆米球兩側,貼上起司和海苔做成的眼睛和鼻子。最後放上沙拉擺盤中,沾取日式醇香焙煎胡麻醬即可。
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