用全素沙拉醬做的粉紅醬汁,香濃美味讓你一口接一口!
類別選單













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食材
桂冠Laksa叻沙鍋
250g
桂冠蛋餃
3個
烏龍麵
100g
鮮蝦
3隻
洋蔥
1/4顆
鴻禧菇
100g
蔥
1支
白蘿蔔
1/2根
紅蘿蔔
1根
高麗菜
1/4顆
黑豆
3顆
太白粉
5g
水
200g
步驟說明
1
準備食材

2
用削皮刀將胡蘿蔔削成片狀,再切成長條型,並將兩端向中間摺

3
將另一片長條紅蘿蔔從中間繞兩圈

4
剪掉多餘的部分,再將兩片長條紅蘿蔔後端剪成緞帶形狀,插入左右兩側就完成蝴蝶結囉!

5
將白蘿蔔打成泥狀,瀝乾水分,放入保鮮膜內朔型(搓成一個大圓的頭、一個小圓的嘴巴、兩的小圓的耳朵)

6
將小熊組裝起來、五官放上去,黑豆眼睛、黑豆鼻子、紅蘿蔔腮紅、蝴蝶結,就完成小熊囉~(可以用牙籤稍微刷一下製造毛絨感喔!)

7
把切好的洋蔥、鴻禧菇放入鍋中炒至金黃色,加入250g的叻沙湯底+200cc的水,煮滾後先熄火。

8
放入太白粉水(先熄火再放入比較不會結塊),開火煮到凝固。(依照個人喜好,可不加)

9
再把烏龍麵、蛋餃、鮮蝦、高麗菜依序放進鍋內,蓋上鍋蓋小火煮3-4分鐘就可以裝盤囉!
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