御品八珍佛跳牆，過年年菜不可或缺的料理。
類別選單
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食材
桂冠沙拉500g
50g
豬肉片
250g
紅蘿蔔
80g
高麗菜
半顆
洋蔥
1/4顆
青蔥
5g
蒜
10g
蛋餅皮
2片
醬油
50ml
米酒
50ml
鹽
5g
黑胡椒
5g
步驟說明
1
準備食材
2
豬肉片對半切後放入碗中，加入桂冠沙拉、醬油、米酒醃5分鐘，同時下鍋炒洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥段、高麗菜片，加點鹽和黑胡椒調味拌炒一下，再加入豬肉一同煎炒
3
將炒好的豬肉高麗菜放上蛋餅皮，淋上桂冠沙拉捲起來
4
切成喜愛大小，擺盤即完成
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