滑嫩豆腐加上豬里肌肉,富含豐富蛋白質,是一道在家也能輕鬆做出的人氣韓式料理。
類別選單










食材
天皇濃乳鍋
400g
紅蘿蔔
50g
白蘿蔔
50g
大黃瓜
20g
火鍋肉片
100g
香菇
20g
櫻桃蘿蔔
20g
大白菜
50g
步驟說明

1
將紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜削成薄片,從一端捲到另一端成圓柱狀,若長度不夠可兩片接在一起捲。

2
將兩片火鍋肉片接在一起呈長條,從一端捲到另一端,捲起後直放,將肉片稍微往外翻成花朵狀。

3
用刀子在生香菇上劃出圖案線條,再用刀子將深色部分淺淺的切除,形成深淺色的圖案。

4
用食物雕刻刀將櫻桃蘿蔔劃出半月形,將紅色皮削除,再用水果刀在霸越形下方切出三個直條紋。

5
半月型部分貼上海苔眼睛、眉毛、嘴巴,再用番茄醬點上腮紅。

6
組裝:先放大白菜鋪底,大白菜中央留空間放濃乳鍋內附的烏龍麵一份,再將準備好的蔬菜類、火鍋肉、火鍋料緊緊擺滿,最後倒入濃乳鍋湯頭和800~1000ml的水,煮滾後就完成囉!
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