高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
食材
土司
6片
雞蛋
2顆
麵包粉
芹菜珠
杏仁果
黃色起司片
桂冠凱薩醬
桂冠花枝蝦漿
步驟說明
1
將桂冠花枝蝦漿擠到盆中，加入桂冠凱薩醬和芹菜末拌勻後塑形成長條狀，備用。
2
將步驟1的花枝漿放在土司上並捲起來壓緊縮口，接著將捲好的土司沾一層蛋液、麵包粉，放入氣炸鍋180°氣炸12分鐘，再翻面180°氣炸1分鐘。
3
在氣炸好後的海鮮捲上方放上海苔壓模壓出的布丁狗眼睛和鼻子，杏仁果當布丁狗的帽子，黃色起司片剪成水滴狀當耳朵，完成後即可上桌。
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