法正統日式「卵豆腐」，使用雞蛋製成，口感細緻滑嫩的《芙蓉豆腐》絕對是炎炎夏日最佳的料理首選，撕開封膜，淋上內附柴魚醬汁，就是一道清爽的日系料理！除此之外，搭些爽脆蔬菜、再發揮一些創意擺盤，也能變化出令人耳目一新色香味俱全的消暑料理，跟著小編的教學，做出專屬於你家的《夏日柚香豆腐禮讚》吧！
類別選單
食材
土司
6片
雞蛋
2顆
麵包粉
芹菜珠
杏仁果
黃色起司片
桂冠凱薩醬
桂冠花枝蝦漿
步驟說明
1
將桂冠花枝蝦漿擠到盆中，加入桂冠凱薩醬和芹菜末拌勻後塑形成長條狀，備用。
2
將步驟1的花枝漿放在土司上並捲起來壓緊縮口，接著將捲好的土司沾一層蛋液、麵包粉，放入氣炸鍋180°氣炸12分鐘，再翻面180°氣炸1分鐘。
3
在氣炸好後的海鮮捲上方放上海苔壓模壓出的布丁狗眼睛和鼻子，杏仁果當布丁狗的帽子，黃色起司片剪成水滴狀當耳朵，完成後即可上桌。
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