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藜麥酪梨百香沙拉

消暑酸甜百香醬,搭配營養酪梨與藜麥,開胃又飽足!

份量

1人份

食材

桂冠蟳味棒

60g

桂冠蜂蜜芥末醬

30g

酪梨

280g

藜麥

70g

蘆筍

60g

小蕃茄

30g

檸檬汁

2g

百香果汁

20g

橄欖油

10g

步驟說明

準備食材,將桂冠蜂蜜芥末醬30g、百香果汁20g、檸檬汁2g、橄欖油10g均勻攪和,醬料完成。

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準備食材,將桂冠蜂蜜芥末醬30g、百香果汁20g、檸檬汁2g、橄欖油10g均勻攪和,醬料完成。

藜麥清洗乾淨後就可加入適量的水,水與藜麥的比例大約是2:1,水煮15分鐘,煮至外皮翻開即可,取出後瀝乾放涼備用。

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藜麥清洗乾淨後就可加入適量的水,水與藜麥的比例大約是2:1,水煮15分鐘,煮至外皮翻開即可,取出後瀝乾放涼備用。

將蘆筍、鱘味棒水煮1-2分鐘,放涼備用。

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將蘆筍、鱘味棒水煮1-2分鐘,放涼備用。

將酪梨切薄片,不要切斷。

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將酪梨切薄片,不要切斷。

輕輕捲動。

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輕輕捲動。

捲成酪梨花。

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捲成酪梨花。

將所有食材擺上餐盤,淋上少許橄欖油搭配醬汁,就完成囉!

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將所有食材擺上餐盤,淋上少許橄欖油搭配醬汁,就完成囉!

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