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麻婆豆腐

用新鮮豬後肉的燕餃取代豬絞肉,不僅料理省時又保留肉的咬勁口感,是道家常必備的超下飯料理。

份量

4人份

食材

桂冠芙蓉豆腐

2包(4盒)

桂冠燕餃

1盒

青蔥

1支

蒜頭

1顆

少許

醤油

1大匙

太白粉

1大匙

步驟說明

蔥切成蔥花,蒜和薑切碎,燕餃切碎末,芙蓉豆腐切丁備用

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蔥切成蔥花,蒜和薑切碎,燕餃切碎末,芙蓉豆腐切丁備用

蒜薑碎末炒香,加入燕餃碎拌炒後,放入芙蓉豆腐內附湯包、醤油、水,煮滾後加入豆腐,沸騰後加入1/4米杯勾芡水,盛盤

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蒜薑碎末炒香,加入燕餃碎拌炒後,放入芙蓉豆腐內附湯包、醤油、水,煮滾後加入豆腐,沸騰後加入1/4米杯勾芡水,盛盤

最後依個人口味添加辣味調料,撒上蔥花即可

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最後依個人口味添加辣味調料,撒上蔥花即可

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