類別選單

醬香蛋餃

利用桂冠蛋餃,製作特色家常料理,超簡單步驟立即完成!

份量

4人份

食材

桂冠蛋餃

208g

杏鮑菇

80g

豬肉末

50g

毛豆仁

20g

甜椒

20g

5g

蒜末

5g

薑末

5g

2.5g

豆瓣醬

22.5g

白胡椒

2g

鹽巴

2g

太白粉水

70g

70g

步驟說明

準備食材。

1

準備食材。

將蛋餃放入油鍋內煎熟,取出後盛盤。

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將蛋餃放入油鍋內煎熟,取出後盛盤。

蛋餃取出後鍋裡留少許油,依序放入杏鮑菇、肉末、毛豆仁翻炒。

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蛋餃取出後鍋裡留少許油,依序放入杏鮑菇、肉末、毛豆仁翻炒。

加入蒜末及薑末小火爆香後加入豆瓣醬、白胡椒粉、鹽巴、水、太白粉水 (水、太白粉為1:1),最後放進紅黃甜椒拌炒幾下。

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加入蒜末及薑末小火爆香後加入豆瓣醬、白胡椒粉、鹽巴、水、太白粉水 (水、太白粉為1:1),最後放進紅黃甜椒拌炒幾下。

倒入蛋餃中,放上蔥花,即完成!

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倒入蛋餃中,放上蔥花,即完成!

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