利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
食材
桂冠花生湯圓
1盒
森永牛奶糖包餡小湯圓
1盒
紅白小湯圓
1盒
竹炭粉
20g
燒仙草
100g
步驟說明
1
白色小湯圓室溫退冰20-30分鐘，加竹炭粉混成灰色和黑色的湯圓糰 食物用水彩筆沾水，在森永牛奶糖小湯圓（不退冰）塗上水
2
灰色湯圓搓小圓形稍微壓扁，黏貼在牛奶糖湯圓上當兩頰，更小的灰色圓點當眉毛 黏上去再稍微按壓，水彩筆沾水在接縫處塗過一次，幫助密合
3
黑色湯圓糰做出眼睛和鼻子，黏貼時先沾水，再黏上眼睛鼻子、稍微按壓 水彩筆沾水在接縫處塗過一次，幫助密合完成 >>做完的小湯圓可以蓋上沾濕的紙巾或紗布防止乾裂，或者做完可以馬上冰冷凍會更密合喔！
4
#小海豹湯圓（全身） 小湯圓在室溫退冰20-30分鐘，變軟後取一顆白色小湯圓 中間用竹籤稍微往內壓，塑形成愛心型當尾巴
5
花生湯圓（不退冰）一端塗上水，愛心尾巴黏接 用牙籤從尾巴中間往下刮一些湯圓糰到花生湯圓上，黏接處再塗一點水 用手指將剛剛刮的湯圓團補平
6
花生湯圓塗水，灰色湯圓搓小圓形稍微壓扁，黏貼在花生湯圓上當兩頰 更小的灰色圓點當眉毛，黏上去再稍微按壓，水彩筆沾水在接縫處塗過一次，幫助密合
7
黑色湯圓糰做出眼睛和鼻子黏上，稍微按壓 水彩筆沾水在接縫處塗過一次，幫助密合完成，兩頰接縫處可以用牙籤再按壓 讓分線更清楚
8
搓兩個小粉紅湯圓當腮紅黏上，再稍微按壓，海豹湯圓完成！
9
水滾後轉中小火，下小海豹湯圓，滾5-8分鐘 海豹牛奶糖小湯圓5分鐘可以先撈起 8分鐘後撈起海豹大湯圓，過一下冷水防沾黏
10
再放到燒仙草或者喜歡的熱甜湯，就完成啦～ >>做完的小海豹湯圓可以蓋上沾濕的紙巾或紗布防止乾裂 或者做完可以馬上冰冷凍會更密合喔！
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