金黃香脆的蘿蔔糕,象徵步步糕升,兔年輝煌!再搭配香甜不膩的鮪魚玉米沙拉,這款特色年菜新吃法你一定要試試!
類別選單










食材
桂冠花生湯圓
1盒
森永牛奶糖包餡小湯圓
1盒
紅白小湯圓
1盒
竹炭粉
20g
燒仙草
100g
步驟說明

1
白色小湯圓室溫退冰20-30分鐘,加竹炭粉混成灰色和黑色的湯圓糰 食物用水彩筆沾水,在森永牛奶糖小湯圓(不退冰)塗上水

2
灰色湯圓搓小圓形稍微壓扁,黏貼在牛奶糖湯圓上當兩頰,更小的灰色圓點當眉毛 黏上去再稍微按壓,水彩筆沾水在接縫處塗過一次,幫助密合

3
黑色湯圓糰做出眼睛和鼻子,黏貼時先沾水,再黏上眼睛鼻子、稍微按壓 水彩筆沾水在接縫處塗過一次,幫助密合完成 >>做完的小湯圓可以蓋上沾濕的紙巾或紗布防止乾裂,或者做完可以馬上冰冷凍會更密合喔!

4
#小海豹湯圓(全身) 小湯圓在室溫退冰20-30分鐘,變軟後取一顆白色小湯圓 中間用竹籤稍微往內壓,塑形成愛心型當尾巴

5
花生湯圓(不退冰)一端塗上水,愛心尾巴黏接 用牙籤從尾巴中間往下刮一些湯圓糰到花生湯圓上,黏接處再塗一點水 用手指將剛剛刮的湯圓團補平

6
花生湯圓塗水,灰色湯圓搓小圓形稍微壓扁,黏貼在花生湯圓上當兩頰 更小的灰色圓點當眉毛,黏上去再稍微按壓,水彩筆沾水在接縫處塗過一次,幫助密合

7
黑色湯圓糰做出眼睛和鼻子黏上,稍微按壓 水彩筆沾水在接縫處塗過一次,幫助密合完成,兩頰接縫處可以用牙籤再按壓 讓分線更清楚

8
搓兩個小粉紅湯圓當腮紅黏上,再稍微按壓,海豹湯圓完成!

9
水滾後轉中小火,下小海豹湯圓,滾5-8分鐘 海豹牛奶糖小湯圓5分鐘可以先撈起 8分鐘後撈起海豹大湯圓,過一下冷水防沾黏

10
再放到燒仙草或者喜歡的熱甜湯,就完成啦~ >>做完的小海豹湯圓可以蓋上沾濕的紙巾或紗布防止乾裂 或者做完可以馬上冰冷凍會更密合喔!
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