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食材
紅茶拿鐵晶彩小圓子
7顆
紅茶茶凍
100g
茶餅乾碎
50g
紅茶奶霜
100g
步驟說明
1
小圓子無須解凍。滾水中放入小圓子，水再次滾後轉小火，微滾煮4分鐘。 撈出小圓子，泡於常溫水中備用。
2
將茶口味的餅乾放進塑膠袋中，敲碎備用；紅茶凍切小塊備用。 紅茶奶霜的所有材料打成8分發，裝進擠花袋中冷藏備用。 ※紅茶奶霜: 紅茶粉1.5g、鮮奶油100g、細砂糖5g
3
找一個玻璃容器，依序放入紅茶凍、紅茶奶霜、茶餅乾碎，重複一次，最頂端放上紅茶拿鐵小圓子，再用葉子餅乾及薄荷葉裝飾即可。
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