在家也能輕鬆完成老皮嫩肉！外層炸後金黃酥脆，內部滑嫩、蛋香濃厚，無論油炸或氣炸都好上手，新手也能做出餐廳級美味。
桂冠芙蓉豆腐，就是做老皮嫩肉的秘密武器！
類別選單
食材
蓮子
10g
芡實
10g
薏仁
10g
淮山
10g
紅棗
5粒
開水
500cc
鹽
2g
桂冠雲吞
1盒
步驟說明
1
芡實、薏仁洗淨、瀝乾，加入500cc開水浸泡3小時。續加蓮子、淮山，放入電鍋內隔2杯水蒸煮熟。
2
蒸熟後取出，加入紅棗，置爐火上以中小火再煮15分鐘，加少許鹽調味。雲吞入沸水中，用中火煮至浮起後撈起，加入四神湯中即可。
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