退火的銀耳，搭配蟲草雞湯一起蒸煮，是適合夏天的清爽湯品。
類別選單
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食材
洋蔥
高麗菜
青蔥
豬肉片
桂冠花枝蝦漿
芙蓉豆腐
日式小火鍋
步驟說明
1
1.將桂冠花枝蝦漿解凍備用，同時在鍋中加油放入洋蔥，炒軟後加入豬肉炒至半熟。
2
2. 豬肉起鍋備用，加入高麗菜及一風堂鹽味豚骨鍋底煮滾，最後放入花枝蝦漿以及百搭好料包中的火鍋料，煮滾後再將備用的豬肉放入鍋中。
3
3. 芙蓉豆腐依序沾麵粉、沾蛋液、沾麵包粉，小火炸到金黃，放上蘿蔔泥、海苔絲、蔥花最後淋上醬汁，完成。
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