傳統北京風味，雞肉代替豬肉降低油膩與熱量，濃郁醬汁配上清爽生菜，以富有麥香風味的餅皮包裹起來，多層次味覺享受！
類別選單
推薦產品
食材
芙蓉豆腐
2包
青蔥
3根
辣椒
2根
蒜頭
5辦
豆豉
1大匙
中筋麵粉
適量
醬油
1/2大匙
醬油膏
1/2大匙
糖
1/2小匙
米酒
1大匙
水
2大匙
步驟說明
1
青蔥切成蔥白、蔥綠，辣椒和蒜頭切末，豆豉用米酒浸泡10分鐘。以紙巾吸乾芙蓉豆腐表面的水分，再切成塊，將豆腐塊均勻裹上一層薄薄的麵粉，備用。
2
鍋中放適量的油燒熱，小心放入裹上麵粉的豆腐塊，炸到外表皆呈金黃色，起鍋備用，總共需炸約2分鐘。
3
熱油鍋後，將蒜末、蔥白、辣椒下鍋爆香，再加入豆豉爆炒後，加入所有的調味料拌炒，最後放入已炸好的芙蓉豆腐，略翻炒入味，灑上蔥花即可熄火起鍋。
更多料理選擇
京醬雞肉捲
可愛輕食便當
不管是上班、上課、出遊，還是自己做的便當最安心！
玉米鮪魚沙拉
一個人在家簡單輕鬆吃，營養不扣分。
【不流汗料理】生菜打拋蝦球飯鬆 食譜教學DIY
心情不煩躁，做菜才能越做越好吃！但夏天好熱，進廚房有種下地獄的錯覺，讓人抗拒。今兒個小編分享不流汗的料理，台菜大廚拿手絕活創意菜單-生菜打拋蝦球飯鬆，《桂冠蝦球》取代生蝦，少了挑蝦腸的時間，備料更省時，用玉米片取代油條，食用起來清爽不油膩，搭配上《桂冠泰式打拋風味豬肉飯》，立馬完成飽足感夠、口感又豐富的特色桌菜。看完心動的躍躍欲試了嗎？穿上圍裙進廚房，帶著食譜教學，小編教你一步一步做出來！
獨家金黃焗芙蓉
使用冷的或是加熱後的芙蓉豆腐，放上用沙拉醬調成的味增醬，魔法般鹹甜好滋味，大人小孩全吃光光！拌飯也好吃～
連結已複製