經典川菜在家簡單做!外老內嫩、蛋香濃厚、微辣開胃的老皮嫩肉，簡單一個料理步驟即可完成，不用高深的料理手法也可輕鬆做出餐廳菜!
類別選單
食材
一風堂鹽味豚骨鍋
1包
桂冠花枝蝦漿
1條
桂冠蟳味棒
25g
白飯
100g
青蔥
20g
洋蔥
50g
去骨雞腿肉
100g
蛋
1顆
步驟說明
1
將青蔥切斷剖開，洋蔥切片狀備用。將雞腿肉煎至表皮金黃後，取出備用。
2
將洋蔥倒入鍋內拌炒，並加入一風堂鹽味豚骨鍋100ml及熱水100ml，滾鍋後，將雞肉、花枝蝦漿與蟳味棒放入。將蛋白打至乾性發泡後，加入鍋中悶煮。放置白飯上，加入剛剛留下的蛋黃，日式雲朵親子丼就完成啦！
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