利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
食材
鳳梨
1片
葡萄乾
20克
熟紅棗
8粒
芋泥
300克
奶油
50克
糖
50克
芝麻
50克
麵粉
1匙
芝麻湯圓
紅白小湯圓
步驟說明
1
芋頭蒸熟加入奶油、糖拌成泥
2
碗中鋪上保鮮膜擺上鳳梨、葡萄乾、熟紅棗、桂冠小湯圓(燙熟)扣岀量上勾芡糖水
3
芝麻湯圓沾上麵糊在沾上芝麻炸至金黃
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