桂冠芙蓉豆腐利用氣炸鍋,不用再辛苦翻面煎豆腐,就能煮出一道日式經典風味!
類別選單









食材
桂冠花枝蝦漿
1條
桂冠沙拉
1條
吐司
50g
洋蔥
10g
蝦肉
150g
桂冠千島沙拉
1條
楜椒
5g
鹽
5g
步驟說明

1
吐司切成0.5公分丁狀

2
蝦子去腸泥並剁成泥狀,洋蔥切碎,拌入花枝蝦漿並擠上些許桂冠沙拉醬、鹽和楜椒調味 (桂冠花枝蝦漿本身已有蝦子,喜愛蝦口感重的再放入蝦肉)

3
花枝蝦漿捏成球狀,放進吐司丁堆中滾動並包覆花枝蝦漿

4
中火熱油鍋,鍋熱後轉小火,放入沾好吐司丁的花枝蝦漿,油炸3秒並熄火,油溫才不至於過高。炸成黃色後撈起,油鍋轉中火,再將吐司花枝蝦球下鍋炸第二次搶酥,顏色轉變立即撈起

5
用小吸管吸千島沙之醬,再插入吐司花枝蝦球上後即可擺盤
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