這次要介紹一到過年期間十分應景～做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋，作為點綴，喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉！配上黃金起司球，吉祥又有趣！
類別選單
食材
桂冠花枝蝦漿
1條
蒜頭片
8g
木耳絲
70g
紅蘿蔔絲
40g
黃椒絲
30g
蔥段
25g
胡椒粉
10g
醬油
10g
油
10g
步驟說明
1
準備食材 花枝蝦漿(完全解凍)1條、蒜頭片8g、木耳絲70g、紅蘿蔔絲40g、黃椒絲30g、蔥段25g、胡椒粉、醬油、油 皆適量。
2
煮一鍋水，水滾後擠入桂冠花枝蝦漿，浮起後撈出，切成長條狀。再準備一個平底鍋，加入一匙油、爆香蒜頭、紅蘿蔔絲、蔥段 。
3
最後放入其他食材及桂冠花枝蝦漿，炒熟加入一點胡椒粉調味，及少許醬油調色即可起鍋。
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