日式料理店常出現的涼拌菜色，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理，柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，是大人與小孩都愛的最佳涼拌料理。
類別選單
食材
桂冠花枝蝦漿
1條
蒜頭片
8g
木耳絲
70g
紅蘿蔔絲
40g
黃椒絲
30g
蔥段
25g
胡椒粉
10g
醬油
10g
油
10g
步驟說明
1
準備食材 花枝蝦漿(完全解凍)1條、蒜頭片8g、木耳絲70g、紅蘿蔔絲40g、黃椒絲30g、蔥段25g、胡椒粉、醬油、油 皆適量。
2
煮一鍋水，水滾後擠入桂冠花枝蝦漿，浮起後撈出，切成長條狀。再準備一個平底鍋，加入一匙油、爆香蒜頭、紅蘿蔔絲、蔥段 。
3
最後放入其他食材及桂冠花枝蝦漿，炒熟加入一點胡椒粉調味，及少許醬油調色即可起鍋。
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