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食材
桂冠芝麻湯圓
200g
芝麻粒
5g
水
150g
油
20g
步驟說明

1
將食材準備好。

2
平底鍋預熱後將未解凍湯圓一顆顆放入,開小火加入20g的油,使油均勻沾附湯圓表面,接著再將加入150g的水,蓋上鍋蓋半煎煮,直至水收乾。

3
撒上芝麻粒,讓解凍的湯圓外皮黏上些許芝麻粒。

4
稍微用鍋鏟將湯圓在平底鍋上施壓,讓芝麻例可以嵌入湯圓外皮,至外皮金黃酥脆即可起鍋食用。
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