牛奶蜜紅豆饅頭與包餡小湯圓結合，最後淋上煉乳。表皮酥脆、內餡鬆軟的豐富層次口感，令人愛不釋手
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食材
桂冠芝麻湯圓
200g
芝麻粒
5g
水
150g
油
20g
步驟說明
1
將食材準備好。
2
平底鍋預熱後將未解凍湯圓一顆顆放入，開小火加入20g的油，使油均勻沾附湯圓表面，接著再將加入150g的水，蓋上鍋蓋半煎煮，直至水收乾。
3
撒上芝麻粒，讓解凍的湯圓外皮黏上些許芝麻粒。
4
稍微用鍋鏟將湯圓在平底鍋上施壓，讓芝麻例可以嵌入湯圓外皮，至外皮金黃酥脆即可起鍋食用。
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