法正統日式「卵豆腐」，使用雞蛋製成，口感細緻滑嫩的《芙蓉豆腐》絕對是炎炎夏日最佳的料理首選，撕開封膜，淋上內附柴魚醬汁，就是一道清爽的日系料理！除此之外，搭些爽脆蔬菜、再發揮一些創意擺盤，也能變化出令人耳目一新色香味俱全的消暑料理，跟著小編的教學，做出專屬於你家的《夏日柚香豆腐禮讚》吧！
類別選單
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食材
Laksa叻沙鍋火鍋湯底
1包
桂冠黃金魚蛋
1盒
蝦仁
250g
鴻禧菇
100g
小蕃茄
6顆
九層塔
5g
太白粉
10g
水
30ml
步驟說明
1
準備食材
2
先準備兩面黃餅，滾水將油麵放入，散開即可撈起瀝乾水分備用
3
加一點點油在平底鍋，將油麵入鍋用小火煎，慢慢塑形，讓油麵聚集，一面定型後就可以翻面，把兩面都煎至焦黃就可以起鍋裝盤。
4
將小番茄、黃金魚蛋、鴻禧菇切半，備用。
5
鍋中加入500ml的水以及解凍後的湯底包(可依個人喜好調整水的比例)，煮滾。
6
放入鴻禧菇、黃金魚蛋、蝦仁、小番茄，煮熟後用太白粉水勾芡。
7
將叻沙海鮮燴汁淋上兩面黃，放上九層塔即完成
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