沙拉是夏天輕食的好選擇,滑嫩香濃的芙蓉豆腐搭配爽脆可口的蘋果、生菜,灑上少許的魚鬆一起享用,非常美味!
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食材
Laksa叻沙鍋火鍋湯底
1包
桂冠黃金魚蛋
1盒
蝦仁
250g
鴻禧菇
100g
小蕃茄
6顆
九層塔
5g
太白粉
10g
水
30ml
步驟說明

1
準備食材

2
先準備兩面黃餅,滾水將油麵放入,散開即可撈起瀝乾水分備用

3
加一點點油在平底鍋,將油麵入鍋用小火煎,慢慢塑形,讓油麵聚集,一面定型後就可以翻面,把兩面都煎至焦黃就可以起鍋裝盤。

4
將小番茄、黃金魚蛋、鴻禧菇切半,備用。

5
鍋中加入500ml的水以及解凍後的湯底包(可依個人喜好調整水的比例),煮滾。

6
放入鴻禧菇、黃金魚蛋、蝦仁、小番茄,煮熟後用太白粉水勾芡。

7
將叻沙海鮮燴汁淋上兩面黃,放上九層塔即完成
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