南瓜只會煮湯或清蒸？試試這道【涼拌百香南瓜】！
利用桂冠沙拉滑順細緻的質地，完美結合百香果的酸與南瓜的甜，讓口感從單一風味昇華為豐富的果香層次，製作過程免開火，只需將南瓜薄片與西芹絲拌入這道「百香果沙拉醬」，就能讓南瓜呈現清脆酸甜口感，是夏日餐桌上最搶手的清爽冷盤！
「百香果沙拉醬」用來沾各類蔬果都清香開胃，不只是這道南瓜料理的靈魂，更是所有夏日涼拌蔬果的萬用神醬！
類別選單
食材
雞蛋
3顆
鮮奶
30ml
鹽
5g
鱘味棒
20g
黃金起司球
15g
青花菜
20g
步驟說明
1
將鱘味棒拆掉包裝斜對切、跟黃金起司球一起備用。
2
將青花菜微波加熱，或先用用滾水稍燙過。 全蛋3顆、加入鮮奶30ml、鹽少許一起拌勻。
3
加熱小鐵鍋後刷一層油、倒入蛋液，在週邊稍凝固時攪拌一下讓蛋液呈半熟。
4
把準備好的食材排列到蛋液上，淋上少許橄欖油、黑胡椒。
5
進烤箱以200度/5分鐘把蛋液表面烤熟即可。
6
然後等待烤熟後就大公告成啦～是不是十分簡單看起來又很可口呢～ 大家也趕快一起動手做創意年菜吧！
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