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【錦鯉戲珠烘蛋】有趣又好吃的開運年菜

這次要介紹一到過年期間十分應景~做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋,作為點綴,喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉!配上黃金起司球,吉祥又有趣!

份量

3人份

食材

雞蛋

3顆

鮮奶

30ml

5g

鱘味棒

20g

黃金起司球

15g

青花菜

20g

步驟說明

將鱘味棒拆掉包裝斜對切、跟黃金起司球一起備用。

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將鱘味棒拆掉包裝斜對切、跟黃金起司球一起備用。

將青花菜微波加熱,或先用用滾水稍燙過。
全蛋3顆、加入鮮奶30ml、鹽少許一起拌勻。

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將青花菜微波加熱,或先用用滾水稍燙過。 全蛋3顆、加入鮮奶30ml、鹽少許一起拌勻。

加熱小鐵鍋後刷一層油、倒入蛋液,在週邊稍凝固時攪拌一下讓蛋液呈半熟。

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加熱小鐵鍋後刷一層油、倒入蛋液,在週邊稍凝固時攪拌一下讓蛋液呈半熟。

把準備好的食材排列到蛋液上,淋上少許橄欖油、黑胡椒。

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把準備好的食材排列到蛋液上,淋上少許橄欖油、黑胡椒。

進烤箱以200度/5分鐘把蛋液表面烤熟即可。

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進烤箱以200度/5分鐘把蛋液表面烤熟即可。

然後等待烤熟後就大公告成啦~是不是十分簡單看起來又很可口呢~
大家也趕快一起動手做創意年菜吧!

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然後等待烤熟後就大公告成啦~是不是十分簡單看起來又很可口呢~ 大家也趕快一起動手做創意年菜吧!

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