利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
食材
雞蛋
3顆
鮮奶
30ml
鹽
5g
鱘味棒
20g
黃金起司球
15g
青花菜
20g
步驟說明
1
將鱘味棒拆掉包裝斜對切、跟黃金起司球一起備用。
2
將青花菜微波加熱，或先用用滾水稍燙過。 全蛋3顆、加入鮮奶30ml、鹽少許一起拌勻。
3
加熱小鐵鍋後刷一層油、倒入蛋液，在週邊稍凝固時攪拌一下讓蛋液呈半熟。
4
把準備好的食材排列到蛋液上，淋上少許橄欖油、黑胡椒。
5
進烤箱以200度/5分鐘把蛋液表面烤熟即可。
6
然後等待烤熟後就大公告成啦～是不是十分簡單看起來又很可口呢～ 大家也趕快一起動手做創意年菜吧！
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