類別選單

【錦鯉戲珠烘蛋】有趣又好吃的開運年菜

這次要介紹一到過年期間十分應景~做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋,作為點綴,喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉!配上黃金起司球,吉祥又有趣!

份量

3人份

食材

雞蛋

3顆

鮮奶

30ml

5g

鱘味棒

20g

黃金起司球

15g

青花菜

20g

步驟說明

將鱘味棒拆掉包裝斜對切、跟黃金起司球一起備用。

1

將鱘味棒拆掉包裝斜對切、跟黃金起司球一起備用。

將青花菜微波加熱,或先用用滾水稍燙過。
全蛋3顆、加入鮮奶30ml、鹽少許一起拌勻。

2

將青花菜微波加熱,或先用用滾水稍燙過。 全蛋3顆、加入鮮奶30ml、鹽少許一起拌勻。

加熱小鐵鍋後刷一層油、倒入蛋液,在週邊稍凝固時攪拌一下讓蛋液呈半熟。

3

加熱小鐵鍋後刷一層油、倒入蛋液,在週邊稍凝固時攪拌一下讓蛋液呈半熟。

把準備好的食材排列到蛋液上,淋上少許橄欖油、黑胡椒。

4

把準備好的食材排列到蛋液上,淋上少許橄欖油、黑胡椒。

進烤箱以200度/5分鐘把蛋液表面烤熟即可。

5

進烤箱以200度/5分鐘把蛋液表面烤熟即可。

然後等待烤熟後就大公告成啦~是不是十分簡單看起來又很可口呢~
大家也趕快一起動手做創意年菜吧!

6

然後等待烤熟後就大公告成啦~是不是十分簡單看起來又很可口呢~ 大家也趕快一起動手做創意年菜吧!

更多料理選擇

蕈菇藜麥雞肉蒸蛋

用蕈菇藜麥雞湯混和蛋液,幫蒸蛋變點花樣,營養美味,又是小朋友的最愛~

桂冠沙拉佐明蝦

除夕的簡單媳婦菜,加上堅果口感更豐富!

煎湯圓西多士

焦香金黃的法式吐司搭配上外皮酥脆的煎湯圓,大口咬下,煎湯圓濃郁的內餡瞬間在嘴裡爆發,隨後而來的煉乳香氣,實在太美味啦!

全素炸雞墨西哥捲餅

利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞,茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬,將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中,素香炸雞口感酥脆內裡多汁,全素料理美味不打折。

瑪格莉特薄片Pizza

瑪格莉特薄片Pizza

連結已複製