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【不怕天熱沒食慾】健康涼夏三色麵DIY 輕鬆料理簡單做

夏日天氣熱到炸,冰品零嘴吃不停,熱呼呼的正餐更讓人難以吃下肚,別讓孩子養成吃零嘴的習慣,運用料理小技巧,變化出炎夏也大受大人小孩歡迎的涼爽午晚餐!今兒個小編要分享的是運用桂冠三款風味沙拉:日式清爽柚香和風醬、義式濃郁起司凱薩醬、日式醇香焙煎胡麻醬製作而成的《健康涼夏三色麵》

份量

3人份

食材

日式清爽柚香和風醬

1包

義式濃郁起司凱薩醬

1包

日式醇香焙煎胡麻醬

1包

素麵

50g

蝦仁

20g

秋葵

20g

豬肉片

20g

鵪鶉蛋

20g

小黃瓜

20g

山藥泥

20g

酪梨

20g

小番茄

20g

核桃

20g

玉米粒

20g

甜椒

20g

步驟說明

【素麵健康染色所需材料】
蝶豆花水、甜菜根水、咖哩粉水

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【素麵健康染色所需材料】 蝶豆花水、甜菜根水、咖哩粉水

1. 將剝殼處理好的蝦仁和秋葵、豬薄片、鵪鶉蛋川燙好備用,秋葵切成薄片
2. 將小黃瓜切成薄片,另一些壓成星型
3. 將山藥磨成泥,一部分用星型壓模壓成星型
4. 將酪梨、小蕃茄、核桃切成丁
5. 取一些玉米粒放碗裡備用
6. 準備好橘色和紅色兩種甜椒,切取頭部部分,去蒂後備用當小熊游泳圈
7. 將剛才燙好的二顆鵪鶉蛋趁熱用手指捏圓,放在彩椒中間的洞當小熊頭部,然後拿另一顆鵪鶉蛋用壓模壓出手,插上煎麵條插在鵪鶉蛋上當手
8. 用起士壓兩個圓貼在臉上
9. 拿海苔用打洞器押出五官貼上、再用小剪刀剪出細條狀當眼睛,插上造型眼鏡和蝴蝶結叉裝飾,可愛的游泳小熊即完成

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1. 將剝殼處理好的蝦仁和秋葵、豬薄片、鵪鶉蛋川燙好備用,秋葵切成薄片 2. 將小黃瓜切成薄片,另一些壓成星型 3. 將山藥磨成泥,一部分用星型壓模壓成星型 4. 將酪梨、小蕃茄、核桃切成丁 5. 取一些玉米粒放碗裡備用 6. 準備好橘色和紅色兩種甜椒,切取頭部部分,去蒂後備用當小熊游泳圈 7. 將剛才燙好的二顆鵪鶉蛋趁熱用手指捏圓,放在彩椒中間的洞當小熊頭部,然後拿另一顆鵪鶉蛋用壓模壓出手,插上煎麵條插在鵪鶉蛋上當手 8. 用起士壓兩個圓貼在臉上 9. 拿海苔用打洞器押出五官貼上、再用小剪刀剪出細條狀當眼睛,插上造型眼鏡和蝴蝶結叉裝飾,可愛的游泳小熊即完成

將素麵蝶豆花水、甜菜根水、咖哩粉水分別煮,讓它上色

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將素麵蝶豆花水、甜菜根水、咖哩粉水分別煮,讓它上色

將所有材料擺上盤,淋上醬汁即完成

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將所有材料擺上盤,淋上醬汁即完成

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