花枝蝦漿與娃娃菜煮出清甜,不需過多的調味就好美味~
類別選單










食材
桂冠魚卵卷
32g
桂冠蟳味棒
55g
鮮蝦
60g
薑絲
8g
白飯
300g
芹菜
10g
蒜頭
8g
蒜酥
10g
米酒
5g
柴魚高湯包
9g
白胡椒
2.5g
鹽巴
2.5g
步驟說明

1
準備食材。

2
桂冠蟳味棒退冰後,撥成絲狀備用。

3
蝦子剪鬚去腸泥,起油鍋,把蒜末爆香,蝦子放入拌炒一下,將食材夾出備用(不用煎熟)

4
原鍋接著加入白飯、高湯煮開(白飯:高湯=1:2)

5
放入薑絲、桂冠魚卵卷、桂冠蟳味棒絲、一起煮至濃稠狀後,再放入鮮蝦。

6
加入白胡椒粉、鹽、米酒、蒜酥調味,稍微煮一下即可盛盤,最後撒上蒜頭酥、芹菜珠裝飾,即完成。
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