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蔓越莓雙薯夾心飯糰

素飯糰不一定要是鹹食!只要替換食材、利用全素沙拉醬簡單調味,就能做出美味的”甜”飯糰唷!

份量

2人份

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食材

桂冠全素沙拉100g

30g

白飯

200g

地瓜

100g

玉米粒

30g

馬鈴薯

200g

蔓越莓乾(切碎)

15g

黑胡椒

1g

1g

海苔

5g

蕃茄醬

5g

步驟說明

馬鈴薯、地瓜洗淨,切片蒸熟,地瓜搗成泥,馬鈴薯切小丁。

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馬鈴薯、地瓜洗淨,切片蒸熟,地瓜搗成泥,馬鈴薯切小丁。

取一容器,放入馬鈴薯丁、地瓜泥、蔓越莓乾、玉米粒、桂冠全素沙拉、鹽、胡椒拌勻。

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取一容器,放入馬鈴薯丁、地瓜泥、蔓越莓乾、玉米粒、桂冠全素沙拉、鹽、胡椒拌勻。

利用飯模或保鮮膜,鋪上適量白飯,中間放入薯泥,再蓋上適量白飯,捏成三角飯糰。

3

利用飯模或保鮮膜,鋪上適量白飯,中間放入薯泥,再蓋上適量白飯,捏成三角飯糰。

最後可依喜好利用海苔、玉米粒、番茄醬與食物叉等材料裝飾飯糰。組合飯糰表情時,可在部件上擠上少許全素沙拉醬幫助黏合。

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最後可依喜好利用海苔、玉米粒、番茄醬與食物叉等材料裝飾飯糰。組合飯糰表情時,可在部件上擠上少許全素沙拉醬幫助黏合。

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