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泰式海鮮芋丸沙拉

美味的芋頭貢丸與鮮蝦組合,再淋上清爽的柚香和風醬汁,夏日絕佳的開胃沙拉。

份量

3人份

食材

洋蔥

生菜

九層塔

蕃茄

魚露

檸檬

鮮蝦

步驟說明

準備相關食材後,將芋頭貢丸對切和桂冠蝦球一起放入滾水中燙熟。

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準備相關食材後,將芋頭貢丸對切和桂冠蝦球一起放入滾水中燙熟。

將川燙後的蝦子冰鎮剝殼,進行醬料調製:以日式清爽柚香和風醬為基底,加入幾滴魚露和檸檬汁調味。

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將川燙後的蝦子冰鎮剝殼,進行醬料調製:以日式清爽柚香和風醬為基底,加入幾滴魚露和檸檬汁調味。

撕碎生菜鋪盤,依序放入芋頭貢丸、桂冠蝦球和鮮蝦,在食用之前淋上步驟2的特調醬汁。

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撕碎生菜鋪盤,依序放入芋頭貢丸、桂冠蝦球和鮮蝦,在食用之前淋上步驟2的特調醬汁。

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