濃郁的花生與芝麻小湯圓,搭配養生地瓜糊,甜而不膩的滋味絕對是你的下午點心首選!
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食材
洋蔥
生菜
九層塔
蕃茄
魚露
檸檬
鮮蝦
步驟說明

1
準備相關食材後,將芋頭貢丸對切和桂冠蝦球一起放入滾水中燙熟。

2
將川燙後的蝦子冰鎮剝殼,進行醬料調製:以日式清爽柚香和風醬為基底,加入幾滴魚露和檸檬汁調味。

3
撕碎生菜鋪盤,依序放入芋頭貢丸、桂冠蝦球和鮮蝦,在食用之前淋上步驟2的特調醬汁。
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