利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
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食材
桂冠鮮肉湯圓
200g
桂冠沙拉醬
30g
海苔粉
3g
柴魚片
10g
大阪燒醬
30g
油
20g
水
150g
步驟說明
1
將食材準備好。
2
湯圓無需解凍直接放入平底鍋，開小火加20g的油，使油均勻沾附湯圓表面，再加入150g的水，蓋上鍋蓋半煎煮，直至水份收乾，將湯圓外皮煎至略呈金黃，再翻面煎。
3
盛盤後刷上大阪燒醬、淋上美乃滋、撒上海苔粉、最後放上柴魚片，即可食用。
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