夏日天氣熱到炸，冰品零嘴吃不停，熱呼呼的正餐更讓人難以吃下肚，別讓孩子養成吃零嘴的習慣，運用料理小技巧，變化出炎夏也大受大人小孩歡迎的涼爽午晚餐！今兒個小編要分享的是運用桂冠三款風味沙拉：日式清爽柚香和風醬、義式濃郁起司凱薩醬、日式醇香焙煎胡麻醬製作而成的《健康涼夏三色麵》
類別選單
食材
桂冠芝麻晶彩小圓子
5顆
桂冠花生晶彩小圓子
8顆
市售仙草凍
160g
布蕾奶霜
約180g
步驟說明
1
小圓子無須解凍。滾水中放入小圓子，水再次滾後轉小火，微滾煮4分鐘。 撈出小圓子，泡於常溫水中備用。
2
布蕾奶霜所需所有材料倒進鍋中攪拌均勻，小火加熱至濃稠，熄火放涼備用。 ※ 布蕾奶霜: 蛋液(25g)、牛奶(150g)、低筋麵粉(5g)、玉米粉(5g)、細砂糖(20g)
3
碗中依序放入切小塊的仙草凍、小圓子、布蕾奶霜，奶霜上灑上裝飾的細砂糖，用噴槍至燒成焦糖狀，加上薄荷葉裝飾更美觀!
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