外韌內柔的細緻口感，一口咬下香薄的外皮，內裹著芙蓉豆腐特有的細緻滑嫩，搭配著散發出濃郁的蛋香，可說是嗅覺與味覺的交錯享受，讓人吃過就很難忘懷的絕妙滋味！
類別選單
食材
高麗菜
鴻禧菇
蘿蔔泥
桂冠蟳味棒
桂冠濃乳鍋
花生雙醬湯圓
芙蓉豆腐
花生粉
桂冠魚餃
步驟說明
1
1.將蘿蔔磨成泥後，捏成兩個圓球，定使用桂冠蟳味棒當點最，做成聖誕雪人造型，鍋中放入濃乳鍋湯底及各式火鍋配料煮滾，最後將聖誕雪人放中間。
2
2. 芙蓉豆腐切一公分薄片堆疊 蟳味棒撕成條狀裝飾變成聖誕樹 最後淋上醬汁另放一盤，完成。
3
3. 將，疊成兩顆花生雙醬湯圓煮熟雪人並撒上花生粉，作為甜點，完成。
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