這次要介紹一到過年期間十分應景~做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋,作為點綴,喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉!配上黃金起司球,吉祥又有趣!
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食材
去骨雞腿肉
200g
洋蔥
15g
雞蛋
1顆
白飯
50g
蔥花
5g
日式清爽柚香和風醬
1包
步驟說明

1
雞肉以雞皮朝下先下鍋煎至半熟,起鍋稍微冷卻後切塊,洋蔥切絲。

2
沿用做法1的鍋子,以洋蔥鋪底再放入半熟的雞肉,倒入水、和風醬以中小火煮滾。

3
煮至洋蔥變透明狀時,淋上蛋汁,蓋上鍋蓋轉中大火煮約10-20秒,即可開蓋熄火,鋪在熱飯上,灑上蔥花即可。
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