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韓式蒸蛋

與不同的肉類、海鮮搭配,輕鬆三兩下,舌尖即可品嚐正統韓式美味。再次滿足想出國卻無法出國的心願。

份量

2人份

食材

桂冠蟳味棒

25g

桂冠明太子香腸

25g

雞蛋

5顆

高湯

160ml

蔥末

5g

白芝麻

5g

香油

5g

步驟說明

蟳味棒切對半撕細絲,明太子魚香腸切成小丁,備用。

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蟳味棒切對半撕細絲,明太子魚香腸切成小丁,備用。

五顆蛋打散後,加入160ml高湯,再加入蟳味棒絲及明太子魚香腸丁拌勻。

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五顆蛋打散後,加入160ml高湯,再加入蟳味棒絲及明太子魚香腸丁拌勻。

 開中大火將蛋液注入鍋中,邊煮邊攪拌。
*小提醒:需將鍋底以及鍋邊成型的蛋液持續拌入中間

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開中大火將蛋液注入鍋中,邊煮邊攪拌。 *小提醒:需將鍋底以及鍋邊成型的蛋液持續拌入中間

煮至雞蛋約7分熟後灑一點蔥末,並蓋上有深度的碗讓雞蛋有空間膨脹。

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煮至雞蛋約7分熟後灑一點蔥末,並蓋上有深度的碗讓雞蛋有空間膨脹。

轉小火煮3分鐘,開蓋撒上白芝麻以及一點香油,完成。

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轉小火煮3分鐘,開蓋撒上白芝麻以及一點香油,完成。

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