類別選單

【完美冰花這樣做!】麵粉水比例懶人包

偶爾想吃點酥脆的冰花煎餃,卻怎麼也無法讓底層完整、酥脆嗎? 完美冰花的麵粉水比例,更加碼3道創意冰花料理,一次交給你! 建議的麵粉+油+水比例為1:1:10,油加或不加都可以唷~ 麵粉使用太白粉、玉米粉、中低筋麵粉都ok! 建議使用不沾鍋製作冰花,倒扣時較容易哦!

份量

3人份

元寶滾滾

材料:

柴魚片、麵粉、油、水、蛋餃、水餃、麵糊、醬油膏、桂冠沙拉、柴魚片

作法:

1蛋餃與水餃交錯排列入鍋,加水蒸煮

2淋上調好的麵糊煎冰花

3淋上醬油膏及桂冠沙拉,最後撒上柴魚片即完成

More>
冰花醬燒肉包

材料:

桂冠明太子魚香腸1盒、Ohiyo 桂冠肉包1包、桂冠沙拉100g、海苔20g、低筋麵粉3g、植物油3g、水50ml

作法:

1低筋麵粉+油+水(1:1:10)調成粉漿,備用。

2醬燒小肉包冷藏回溫,海苔壓出五官後沾沙拉醬貼上,魚子腸切薄片沾沙拉醬貼上當耳朵,備用。

3平底鍋噴少許油,下醬燒小肉包中火煎1分鐘,倒入拌勻的粉漿,蓋上鍋蓋中火煎7~8分鐘,開蓋後待粉漿收乾即可盛盤。開蓋後等待粉漿收乾時,可左右移動鍋子讓受熱平均,讓冰花分佈更平均。

More>
冰花煎雲吞

材料:

桂冠雲吞1盒、太白粉1/2匙

作法:

1平底鍋熱油,放入雲吞,擺好後加入1米杯調好的太白粉水,蓋上鍋,大火煮滾後改中火至水收乾,雲吞底變金黃色澤即可熄火。

2把盤子扣在鍋裡反轉,即完成盛盤。

3將內附湯包調和白醋、烏醋、水,再加入蒜末即可做為沾醬。

More>

相關食材

蛋餃104g圖片

蛋餃104g

NT$ 63

NT$ 54

更多懶人包

【湯底特色新吃法】湯底不只煮火鍋,還能這樣做!

天氣漸涼,暖呼呼的食物該上場了 說起暖呼呼的食物,絕不能少了火鍋湯底 但火鍋湯底除了火鍋,還可以變化出更多菜色哦! 桂冠小編今天帶來大人小孩絕對都愛的兩道【湯底新吃法】料理 保證簡單又美味!吃膩普通湯底的你一定要試試~

【過年年菜懶人包特輯】媽媽的圍爐菜單 兩年菜一火鍋 輕鬆做!

掌廚媽媽們年度重頭戲...備年菜!每年總是手忙腳亂、總是忙到最後一刻嗎? 今年的聰明備菜點子,就交給桂冠小編來幫你解決吧!準備三道經典年菜食譜《圍爐濃乳花佃鍋》、《照燒團圓湯圓球》、《辣炒黃金慶有餘》吃得美味放心,料理省時不費心!

桂冠小餐館營業中!

在家,也能擁有小餐館的儀式感~ 想來頓愜意「食」光,沒那麼難! 有平底鍋、有烤箱 在家就能簡單動手做

【過年年菜懶人包特輯】韓式風味年夜飯,一鍋三吃料理 SO EASY!

年年團圓飯可以玩出更多新變化,創造有別於往年的圍爐樂趣! 聰明媽咪們這一招學起來,使用《桂冠韓式部隊鍋》一鍋三吃創新吃法,餐餐團圓飯次次吃光光,再也不煩惱剩下來的菜怎麼辦! 作法很難嗎?一點都不!筆記拿出來,上課學做菜囉~

6款簡單又美味的出遊便當食譜,讓你輕鬆享受旅行時的美食時光!

計畫出遊卻猶豫不知道該帶什麼午餐?好想在邊欣賞眼前美景邊悠閒用餐?別擔心,我們準備了6 款簡單又美味的出遊花便當食譜,你在旅途中享受美食的同時,也能輕鬆滿足胃口。跟著小編的的分享,增添家庭春遊旅行中一絲美味和便利吧!

最新影音推薦

秋日野餐提案2【焗烤海味雲吞】圖片

影音食譜

秋日野餐提案2【焗烤海味雲吞】

2022.10.25

秋日野餐、聚會大人氣料理「焗烤海味雲吞」!

與歐爸一同共享【韓式火鍋料煎餅】圖片

影音食譜

與歐爸一同共享【韓式火鍋料煎餅】

2022.05.27

追劇吃什麼最適合?當然是越吃越入迷的韓式火鍋料煎餅!

深夜食堂【芋香高麗菜捲】簡單上手圖片

影音食譜

深夜食堂【芋香高麗菜捲】簡單上手

2022.05.27

深夜嘴饞又不想太負擔?強烈推薦深夜食堂必吃芋香高麗菜捲!

連結已複製