材料：
洋蔥1/2粒、香菜30克、芹菜50克、紅黃椒1/2粒、大白菜1/2粒、杏鮑菇3支、蒜頭50克、雞腿肉2支、花雕酒(紹興酒)1/4罐
作法：
1爆香蒜頭、洋蔥、雞肉，加入花雕酒和蠔油、高湯、糖、胡椒粉及抄手醬
2依序加入大白菜、杏飽菇、香菜、芹菜、紅黃椒
3待水滾後加入魚餃、蛋餃、紅油抄手、魚子球、魚卵卷
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