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【冬至湯圓pk賽!】貓貓、牛牛請選擇!

迎接冬至,你的湯圓備好了嗎? 小編知道,湯圓派別分甜鹹、餡料派別分花生、芝麻 所以一次準備好給你們啦! 趕緊備好湯圓、收藏好食譜 回家暖暖過冬至!

份量

1人份

【特色鹹湯圓】牛牛造型湯圓福袋濃乳湯烏龍 食譜教學DIY

材料:

桂冠鮮肉湯圓1盒、桂冠小湯圓1盒、濃醇牛乳鍋1盒、桂冠蟳味棒1盒、油揚豆皮10g、造型壓花紅蘿蔔10g、薑黃粉10g、竹炭粉10g

作法:

1【牛牛造型湯圓作法】 1. 牛角:桂冠白色小湯圓退冰,加入薑黃粉混出黃色湯圓糰,搓揉成兩個小三角柱狀 2. 紋路、耳朵及眼睛:桂冠白色小湯圓退冰,加入竹炭粉混出黑色湯圓糰

23.牛鼻孔及嘴下半臉部分:桂冠粉色小湯圓退冰 4.取一顆鮮肉湯圓刷上薄薄的水,將作法3橢粉色湯圓糰桿平,並包覆下半部分的湯圓,按壓貼緊使湯圓平滑,再將粉色湯圓搓成條狀2個成半圓,刷水黏在粉色與白色湯圓中間處,變成牛鼻孔;筷子在粉色湯圓中間搓一凹陷,變成牛嘴巴。 5.取一小塊白色及黑色湯圓糰搓成橢圓狀,刷點水黏在牛角下,變成牛耳朵。 6.刷水黏上兩小圓球黑湯圓糰,變成牛眼睛。 7.取兩小顆黑色湯圓糰桿平,分別在左中及右上角刷水並貼上紋路。 8.黃色三角柱狀的湯圓糰刷點水黏在左上及右上角的紋路上面,變成牛角,牛牛造型湯圓完成。

3起一鍋滾水下牛牛造型湯圓及鮮肉湯圓,浮起後撈起泡溫水備用。

4將油揚豆皮塞入煮熟的桂冠鮮肉湯圓,用干瓢綁緊成福袋。

5將桂冠蟳味棒紅色部分撕成細絲,剪成小段,拼成「福」字,更加有年味呦!

6壓花胡蘿蔔片點綴畫面

7將作法2福袋、烏龍麵及造型放入煮滾的濃乳鍋一起烹煮。 將烏龍麵夾入碗中,擺上牛牛造型湯圓、鮮肉湯圓福袋及造型壓花胡蘿蔔片,完成!

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熱可可燕麥貓掌湯圓

材料:

可可粉、牛奶、糖、即食燕麥、桂冠紫糯花生湯圓、桂冠花生湯圓、桂冠小湯圓

作法:

1準備桂冠紫糯花生湯圓、桂冠花生湯圓、桂冠小湯圓、可可粉、牛奶、糖、即食燕麥。

2將退冰的桂冠小湯圓捏成貓腳掌形狀,接著在紫糯花生湯圓抹水黏上白色貓腳掌;花生湯圓抹上一點水後黏上粉色貓腳掌,水滾後轉中小火將湯圓滾至熟備用。

3牛奶煮熱後加入可可粉、糖,邊煮邊攪拌至可可粉完全均勻,接著放入即食燕麥攪拌均勻完成,將貓掌湯圓放入熱可可燕麥中。

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