桂冠沙拉50g、厚切烏魚子75g、腰果100g、玉米粒100g、毛豆50g、水果紅甜椒100g、無糖優格50g

1準備食材

2將火龍果、水果甜椒切丁，與腰果、玉米粒、毛豆混合成一大碗

3待烏魚子切片擺盤後，淋上桂冠沙拉醬＆無糖優格即完成

桂冠日式醇香焙煎胡麻醬20g、桂冠芙蓉豆腐600g(5盒)、干貝5顆、鮑魚7顆、鮭魚卵50g、蔥段1把、老薑1根、米酒50ml、鰹魚醬油50ml、糖20g

1準備食材

2鮑魚對切後, 用蔥、薑、米酒、水煮滾後川燙2分鐘撈起

3桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、鰹魚醬油、糖、水混合成醬汁，淋上即完成

桂冠凱薩醬50g、大蝦800g、鹹蛋黃40g、蒜末5g、蔥花15g、辣椒5g、白胡椒粉5g、米酒50ml、太白粉30g

1準備食材

2去除蝦頭前端尖刺及蝦腳， 開背去腸泥，撐開蝦背抹點太白粉，熱鍋入油放入蝦子煎至7分熟取出

3原鍋入油放入蒜末、鹹蛋黃、凱薩醬炒至起泡後，金沙醬完成

4放入蝦子讓蝦子裹上金沙醬，鍋邊嗆入米酒並拌炒, 加入胡椒粉、蔥花、辣椒即可

一風堂鹽味豚骨湯底1包、桂冠芙蓉豆腐1盒、桂冠蝦球1盒、鮮蝦12隻、蔥花10g

1準備食材

2蝦頭蝦身分開，蝦身開背去腸泥。熱油鍋，炒香蝦頭及蝦身，蝦身轉紅即可夾起備用

3鍋內加入豚骨湯底與蝦頭及蝦球一起熬煮2分鐘，將蝦頭夾起。湯中加入切塊的芙蓉豆腐，將蝦身及蝦頭排列，撒上蔥花。

桂冠花枝蝦漿1條、桂冠蝦球1盒、桂冠沙拉1條、水餃皮30片、青江菜250g、紅麴粉2g

1準備食材

2水餃皮4片排列成一排，每一片都重疊一些，將花枝蝦漿平均鋪在水餃皮的中間，皮對折後捲起成玫瑰花

3將紅麴粉調成水狀刷在水餃皮上上色

4電鍋蒸熟取出後擺在盤上，中間放煮好的蝦球，擠上沙拉醬，外圍點綴青江菜

山頭火豚骨綜合鍋1包、桂冠蛋餃1盒、桂冠花枝餃1盒、桂冠魚餃1盒、桂冠魚卵卷1盒、桂冠蟳味棒1盒、洋蔥150g、青蔥2根、蒜頭5顆、肉片100g、高麗菜50g

1準備食材

2洋蔥、青蔥、蒜頭爆香後，加入肉片及沙茶炒香

3鍋內倒入山頭火豚骨綜合鍋湯底，下高麗菜，湯底煮滾後加入所有火鍋料