夏至・宜味淡
再過幾天，就是今年的夏至了！
別以為夏天這麼熱不容易生病，其實～
暑氣旺盛的夏天，被中醫認為是很容易傷身的時節。
傳統養生理論認為～
夏季人體血液循環劇烈，心臟與血管負擔較大，
活動起來容易胸口壓力沈重、或感到頭暈、喘不過氣…
這可能就是心氣虛的象徵
所以夏季養生很重視「養心」！
而除了養心之外，脾胃也特別重要。
因為夏季溫度高，大家愛吃冰冷飲，
很容易讓腸胃消化機能變弱～動不動就罷工，
因此大魚大肉也是絕對NG的喔！
腸胃不好免疫力就會變差
那麼夏至養心＋愛護腸胃想一網打盡，
簡單的養生方法，可以怎樣從飲食做起呢？
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▌ 吃清淡養脾胃
中醫認為夏天吃清淡食物能降低腸胃負擔，爽口的綠豆、雞、魚、豆漿、梨等食材，不僅容易消化，吃起來也會讓身體感到比較舒服。
▌ 吃苦味養好心
苦味食物有助於養心，因為能促進血液循環、舒張血管，降低心血管負擔，而且好處可不只這些！解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾也是苦味食物的功用，非常適合熱到暈頭轉向的夏日～
市場常見的苦瓜、芹菜、香菜、蓮子心等，都是很適合養心的苦味食材。
另外～還有一種夏天必吃的食材，其實也很推薦，那就是…筍！
▌ 沁涼的綠竹筍最適合夏天啦
不知道妳有沒有聽過，台灣民間有一句俗話說：
❝ 竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚。❞
夏天是綠竹筍盛產的季節，適量攝取，不只清淡助消化，豐富的纖維質還能搖身一變，成為腸胃的清道夫，幫你把身體內的老舊廢物通通清、光、光，而且熱量還很低喔！
中醫認為，竹筍有清熱化痰、利尿止渴、爽胃潤腸、解毒透疹的作用，好處多多！如果妳是生活節奏緊張、工作壓力大，容易不順暢的忙碌上班族，想吃得巧又吃得好，越吃越纖細，那可千萬別錯過水嫩清甜的——當季綠竹筍！時令盛產，不只新鮮肥美，對身體還有很多益處呢～
簡單電鍋煮，做成沙拉涼筍，冰冰涼涼的，好吃又開胃呢！
