材料：
白飯1碗、雞蛋1顆、火腿丁25g、玉米粒25g、蔥花15g、桂冠沙拉25g、黑胡椒10g、鹽10g
作法：
1白飯先加入1大匙桂冠沙拉拌勻，雞蛋打成蛋汁備用。
2中小火熱油鍋後，蛋汁下鍋炒至半熟，先起鍋備用，火腿丁下鍋先炒出香氣再倒入白飯稍做拌炒。
3依序再加入玉米粒、半熟雞蛋、桂冠沙拉1大匙、鹽少許、拌炒均勻，炒至米飯粒粒分明，灑上少許黑胡椒粉、蔥花即可起鍋。
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