材料：
桂冠芙蓉豆腐240g、靈芝多醣雞精萃120g、雞蛋100g、紅蘿蔔100g、地瓜100g、蔥15g、鹽巴3g
作法：
1準備食材。
2地瓜及胡蘿蔔刻花備用，雞蛋打散加入雞精及水、適量的鹽巴，過篩。 （比例：1顆蛋+2個蛋殼的水量、水量=雞精+水）
3豆腐擺入容器中後加入蛋液（需將蛋液氣泡去掉），蓋上保鮮膜後和胡蘿蔔及地瓜花裝入小盤，一起放入電鍋蒸。（外鍋1～1.2杯水，約15～20分鐘）
4起鍋後擺上紅蘿蔔花、地瓜花、撒上蔥花裝飾，即完成。
類別選單
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