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【創意餐點懶人包】造型料理 X 氣炸鍋 立馬上手!花點小巧思親子用餐更歡樂!

早餐天天都要吃,怎麼吃都那些!少了用餐期待,把孩子從被窩挖起來更是難上加難,媽咪們的煩惱就由桂冠來解決,利用氣炸鍋和運用一些些造型料理原則,餐桌早餐常見的包子、饅頭、蔥抓餅,搖身一變就是小孩看了興奮尖叫的創意早餐,推出四道手作餐點《喵咪卡娃伊饅頭》、《柴柴芝麻包佐海苔焗烤雙醬大蝦》、《貓頭鷹脆皮奶皇包》、《熊熊鮪魚沙拉盒子》、《造型奶香熊菠蘿麵包》,不只可當日常早餐,更可以在假日與小孩共享下廚樂趣,拉近親子間的距離。

份量

4人份

貓頭鷹脆皮奶皇包

材料:

桂冠沙拉1條、桂冠奶黃包200g、麵包粉50g、小黃瓜20g、起司片10g、燒海苔5g

作法:

1取一個奶皇包均勻裏上沙拉醬,接著再裏上麵包粉。

2放入氣炸鍋盤,噴上些許的油,以170度氣炸7分鐘。

3在氣炸時,將小黃瓜切片(可以加些鹽拌勻)。

4白黃起司片用愛心模具切出眉毛、鼻子和翅膀。

5海苔用打洞器壓出眼睛,白起司片用細吸管切出眼睛的亮點。

6沙拉醬當黏著劑,貼上五官和翅膀就完成了。

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熊熊鮪魚沙拉盒子

材料:

桂冠沙拉50g、卡好蔥油捲餅100g、鮪魚玉米罐頭200g、水煮蛋1顆、蘋果50g、黑胡椒5g

作法:

1所有食材加入沙拉醬及黑胡椒拌勻

2取一片卡好蔥油捲餅,先用圓形壓模在餅皮上壓出兩個耳朵,將餅皮重新捏一捏整形一下把洞補上

3將鮪魚沙拉放在已退冰的派皮上

4氣炸鍋180度,10分鐘即完成香酥可口的鮪魚沙拉盒子

5出爐後用竹炭粉調水畫上眼睛鼻子、番茄醬點上腮紅,完成。

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喵咪卡娃伊饅頭

材料:

桂冠饅頭200g、桂冠雲吞1盒、義式濃郁起司凱薩醬1包、雞蛋1顆、鹽5g、蔥花10g

作法:

1將一顆雞蛋+半包桂冠凱薩沙拉+一小茶匙的鹽巴打散混合均勻備用。

2先將饅頭2側凸出的部位切下。(B)再將饅頭切成2半。(C)最後將切下的2片饅頭中再各劃一刀,但不切到底(做為夾餡用)

3步驟2所切下的A,再拿來切成四個小三角形,做為喵咪的耳朵。

4將事先退冰的桂冠雲吞加上蔥花一起剁碎,並加上少許雲吞裡的高湯包提鮮。 這招小祕技是快速製作絞肉的方式喔!

5將拌好的內餡填入饅頭縫裡,並夾入2個耳朵。

6將夾好內餡的饅頭每一面均勻沾裹上調好的蛋液。

7將沾好蛋液的饅頭放入氣炸鍋中,以180度氣炸5分鐘即可。步驟三中切剩下來的饅頭丁,也可以法入氣炸鍋一起炸,酥脆酥脆的當生菜沙拉中的麵包屑剛剛好,豐富口感。

8氣炸好的饅頭片,再貼上海苔稍稍裝飾,最後插上煎麵條當鬍子,可愛的喵咪饅頭就完成囉!!

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柴柴芝麻包佐海苔焗烤雙醬大蝦

材料:

桂冠沙拉1條、義式濃郁凱薩醬1包、草蝦50g、海苔粉5g、莫札瑞拉起司10g、桂冠芝麻包200g、​竹碳粉10g、可可粉10g

作法:

1將大草蝦的後背剪開去腸泥,用刀子將蝦肉再劃深一點比較好展開。

2凱薩醬裡有帕馬森起司、鹹鮮鯷魚、微辛黑胡椒粒,塗一點點在蝦肉上可以幫助提味。

3蝦肉上塞進滿滿的莫札瑞拉起司。

4放進氣炸鍋以180度烤6分鐘。

5將竹碳粉、可可粉分別加入一點點開水,用翻糖畫筆在包子上畫出黑色柴柴及咖啡色柴柴的毛色。

6塗好包子之後放進電鍋以半杯水蒸熟。(鍋蓋留一小縫避免蒸氣滴進包子造成退色)。

7取一片起司片,用圓形擠花嘴及吸管壓出大小不同的圓形起司。

8將塗好黑色和咖啡色的包子外皮剪一小三角形,用煎義大利麵條插在包子上方當柴柴的耳朵。

9圓形起司沾桂冠沙拉後貼在包子上當鼻子和白色斑點,再用表情壓模壓海苔沾桂冠沙拉貼在包子上當五官。

10最後再將包子用長竹籤串成串,完成!

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