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【偽出國 異國風暖沙拉懶人包】天涼時節沙拉也能暖暖吃,有菜有肉飽足加倍,美味絕配!3人份

時序進入秋冬,天氣開始轉涼,只知道涼拌沙拉的吃法就落伍了!搭上偽出國正流行、異國風十足的暖沙拉讓你秋冬一樣能感受沙拉暖暖吃的美味,就讓小編帶大家來一趟舌尖上的旅行!

份量

3人份

香橙嫩雞暖沙拉

材料:

雞胸肉300g、萵苣生菜3-4片、玉米筍5根、蕃茄8顆、蘆筍3根、綜合堅果1大匙、桂冠沙拉80g、甜橙汁30cc、甜橙果肉6片、甜橙皮屑1顆、鹽少許

作法:

1雞胸肉醃漬15分鐘,下鍋與玉米筍、蕃茄、蘆筍分別煎至表面焦香。

2調製香橙沙拉醬備用。

3生菜洗淨擺盤,放上其他食材,撒上堅果,淋上醬料即可食用。

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碳烤海鮮暖沙拉

材料:

透抽100g、帶尾蝦仁6尾、干貝3顆、南瓜片3片、蘆筍3根、綜合生菜適量、鹽1/2匙、匈牙利紅椒粉1/2匙、黑胡椒粉2匙、橄欖油一匙、桂冠沙拉、鮪魚罐頭1/2罐、檸檬汁

作法:

1透抽切片切花,蝦仁去腸泥,連同干貝、南瓜片、蘆筍煎香,再撒上調味料。

2調製鮪魚沙拉醬料備用。

3洗淨綜合生菜擺盤,依序放上蔬菜與海鮮,食用前淋上醬料。

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蕈菇豬肉暖沙拉

材料:

豬肉片100g、鮮香菇3朵、鴻喜菇1/2包、杏鮑菇1根、玉米筍5根、四季豆6根、彩色甜椒2顆、蒜末1小匙、橄欖油1大匙、桂冠沙拉50g、味霖1大匙、鰹魚醬油2大匙、白芝麻醬2大匙

作法:

1香菇切片、鴻喜菇剝成小塊、杏鮑菇剝成條狀、四季豆切段、彩椒切條狀,玉米筍斜切塊狀,豬肉片汆燙好備用。

2蕈菇類先下鍋炒至軟,再加入蒜末、蔬菜等食材拌炒出香氣,盛盤放上豬肉片。

3調製胡麻沙拉醬,淋至食材上,即可食用。

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幸福玫瑰暖沙拉

材料:

去邊吐司3片、蒸熟雞蛋1顆、蒸熟馬鈴薯半顆、蒸熟紅蘿蔔4/1小條、蒸熟地瓜適量、冷凍帶殼熟毛豆10個、起司粉、桂冠蟳味棒、桂冠蝦球、桂冠沙拉

作法:

1將煮熟的馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、桂冠蟳味棒、桂冠蝦球切成丁狀,再加入熟雞蛋,直接使用叉子壓成碎塊狀

2將做法1及剝好的毛豆放入調理盆中,加入桂冠沙拉攪拌均勻備用

3吐司四邊剪出3-4公分直線,沙拉內餡置於中央包起,放入馬芬連模或是錫箔容器,灑上少許起司粉,放入預熱的烤箱烤至表面酥脆上色

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