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2022.12 本月夯菜色 耶誕儀式感,團聚心好暖

耶誕儀式感,團聚心好暖

份量

3人份

聖誕響鈴

材料:

桂冠沙拉、桂冠雲吞、蔥

作法:

1油鍋加熱至約180℃,雲吞不解凍直接入油鍋炸約4分鐘

2沾醬: 抄手醬1包加桂冠沙拉醬40g混合均勻即可

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金色甜蜜布丁

材料:

牛奶130ml、鮮奶油200ml、雞蛋2顆、奶油30g、藍莓、覆盆子、薄荷葉、白砂糖90g、糖粉適量、蘭姆酒適量、饅頭

作法:

1饅頭切1公分厚片淋上融化奶油排放在焗烤盤中,雞蛋、砂糖、鮮奶;鮮奶油、蘭姆酒一起攪拌均勻後過濾,倒入焗烤盤中

2隔水加熱,以180/180℃烤約25分鐘,灑糖粉與水果裝飾即可

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聖誕老人濃乳鍋套餐

材料:

高麗菜、鴻禧菇、蘿蔔泥、桂冠蟳味棒、桂冠濃乳鍋、花生雙醬湯圓、芙蓉豆腐、花生粉、桂冠魚餃

作法:

11.將蘿蔔磨成泥後,捏成兩個圓球,定使用桂冠蟳味棒當點最,做成聖誕雪人造型,鍋中放入濃乳鍋湯底及各式火鍋配料煮滾,最後將聖誕雪人放中間。

22. 芙蓉豆腐切一公分薄片堆疊 蟳味棒撕成條狀裝飾變成聖誕樹 最後淋上醬汁另放一盤,完成。

33. 將,疊成兩顆花生雙醬湯圓煮熟雪人並撒上花生粉,作為甜點,完成。

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