卡好蔥油捲餅1包、桂冠抹茶包餡小湯圓1盒、草莓少許、藍莓少許、蛋黃2顆、卡士達砂糖35g、玉米粉16g、香草精10ml、牛奶230ml、鮮奶油150ml、鮮奶油砂糖12g、無鹽奶油10g、抹茶粉5g

1準備食材，先將抹茶湯圓煮熟至浮起，冷卻後沾上抹茶粉備用

2製作抹茶卡士達醬：蛋黃與砂糖拌勻>> 玉米粉拌勻>> 牛奶拌勻>> 香草籽或香草精加入拌勻。開小火熬煮，期間須不停攪拌以免結塊，煮至濃稠狀態即可。(如果期間感覺快要燒焦可以將鍋具稍微離火攪拌)

3趁著微溫加入無鹽奶油融化，放入容器中，香草卡士達醬完成。（放入平整的保鮮盒中，保鮮膜貼緊表面以免水氣與結皮產生，冷藏備用。)

4鮮奶油加入砂糖打發，打至拿起後有小彎角，奶油完成

5取出冷藏的卡士達醬，攪拌成柔順光滑狀態，加入打發的鮮奶油拌勻後，放入擠花袋中使用。(可冷藏5～7天)

6卡好蔥油捲餅切成長方形（4-6片），烤箱180度烤15-20分鐘，取出備用。（表面塗一層蛋黃液更酥脆漂亮喔！）

7開始拼裝！一層派皮、再擠上卡士達醬，堆疊二層後，放上新鮮莓果、乾燥玫瑰花、抹茶小湯圓，就完成囉！

桂冠卡好蛋餅皮1包、紅白小湯圓1盒、莓果果醬15g、鮮奶油15g、草莓20g、藍莓20g、糖粉10g、薄荷葉5g

1將桂冠卡好蛋餅皮放入鍋中煎至底部熟透，取出鍋外放涼，同時將桂冠小湯圓煮熟

2「製作鮮奶油」 ⑴ 將冷藏的鮮奶油、糖，加入攪拌盆中，夏天甚至可將器具事先冷藏過，會更容易打成功 ⑵ 用攪拌器中高速打發鮮奶油，盆子底部可墊更大冰水盆或冰敷袋

3繼續打發至鮮奶油用攪拌器舀起時，尖角朝上挺起不下垂，即完成

4「製作草莓花」 ⑴把草莓蒂頭切掉，從草莓中間縱向切半 ⑵切半後的草莓切成薄片狀後，輕輕攤開 (3)慢慢從其中一端開始捲到尾端，小心輕柔地捲成圈狀

5手指輕壓塑形（用手指頭輕輕將草莓花瓣往外圍壓一下，就能讓草莓有盛開的效果）

6蛋餅皮鋪底依序擠入奶油、加入果醬、草莓切片

7將蛋餅皮對折後，從左至右捲至甜筒形狀

8放上製作好的草莓玫瑰花、藍莓、桂冠小湯圓裝飾

9最後灑上糖粉，放2-3片薄荷葉點綴 完成！

火腿片15g、青醬15g、焗烤用乳酪絲15g、羅勒15g、乾辣椒15g、橄欖油10g、卡好蔥油派1包

1準備好材料，將卡好蔥油派退凍。

2用圓形壓模壓出一個個圓形，火腿也用圓形壓模壓出圓形並切半。圓形餅皮薄塗一層青醬，放火腿，將圓形對折成半圓，再將左右兩端捏合。

3以向心圓方式排入圓形鐵鍋(每一個中間都留一點縫，以免烤不熟)，表面刷一層橄欖油。 烤箱180度烤約7分鐘，取出，撒上焗烤用起司再烤到金黃色。

義式奶油培根醬包1包、雞腿肉200g、紅蘿蔔50g、荷蘭豆5個、水50ml、沙拉油少許

1醬包解凍、將雞蛋打散備用。

2鍋中放少許油並將雞蛋、蝦仁分別炒熟。

3加入醬包及少許水，拌炒至醬汁沸騰即可。

娃娃菜8顆、培根1包、披薩起司1包、黑胡椒少許、桂冠義式奶油培根醬2包

1備妥所有食材，烤箱250度預熱10分鐘，娃娃菜對切，放入水中煮軟，擠乾水份備用。

2培根切成姆指寛，放入鍋中炒至出油，加入娃娃菜拌炒，加入2包義式奶油培根醬後放入烤盅，上面舖起司絲。

3入烤箱上火250度烤5分鐘，表面呈現金黃上色即可供食用。

白吐司3片、油10g、桂冠花生包餡小湯圓1盒

1芝麻或花生小湯圓室溫退冰10分鐘。

2將吐司切邊擀平，放上小湯圓4顆後，捲起，左右兩邊壓緊固定。

3捲好的吐司捲外層均勻地裹上薄薄的油，放入氣炸鍋中，以180度炸8分鐘即可。

蘋果、香蕉、鳳梨罐頭、奶油、玉米粉、卡好蔥油派

1蘋果、香蕉切丁。

2鍋中放入奶油，並放入所有已切成丁狀的水果、鳳梨罐頭汁及調味料煮開並勾芡放涼備用。

3將蔥油派1切成4片(十字)並包入已放涼的水果餡並封口，放入油溫180度的油中炸至金黃即可。

去骨雞腿肉x1、蘑菇4朵、生菜適量、小番茄適量、蜂蜜芥末沙拉

1小番茄切半、蘑菇切片，備用

2桂冠蜂蜜芥末均勻塗抹雞腿肉兩面，醃製30分鐘

3將醃製好的雞肉放入200度烤箱中烤25分鐘，取出後放入小番茄與蘑菇，再進烤箱烤5分鐘，最後擺放在生菜上，完成