2022.06.01
【夏筍趣】涼筍製作教學懶人包
做媽媽的,總想把最可口的料理,送到家人面前。 滿滿的心意,從市場採買、挑選、清洗到細心料理…
夏筍趣
做媽媽的,總想把最可口的料理,送到家人面前。
滿滿的心意,從市場採買、挑選、清洗到細心料理…
每一道美味的手續,都來自對料理的堅持與講究。
夏天,是綠竹筍的季節,簡單烹調就好吃得不得了。
不妨帶著孩子一起 #動手做做看,挑個涼爽的午後,到市場走走,經由挑選、親手製作沙拉筍,了解食材與生俱來的獨特風味。
讓屬於「家」的味道,透過清甜消暑的涼筍沙拉,延續到下一代的記憶中。

春季
2022.11.08
從小到大,總是聽家中長輩說:「蛋的營養成分很高,而且小孩子要多補充蛋白質,才會長得又好又快。」也因此家中時不時就會煮上一鍋茶葉蛋。當鹹甜的醬汁煮滾,開始發出咕嚕咕嚕的聲響,鍋內蒸氣也悄然溜出,帶出陣陣茶葉清香與醬油、香料融合的香氣。接著便是一家人坐在客廳,圍成一圈開始分食。

歲時蔬果曆
2022.07.19
日頭炎炎,小朋友總喊著不想吃飯想喝飲料 長輩要控制糖分,甜甜的冰品卻一直吃 老公鮪魚肚也愈來愈大,叫媽媽該怎麼辦?

春季
2022.11.08
民以食為天,吃得飽足,代表福氣。食物的記憶,串起了不少家庭對生活、價值觀以及親情的緊密連結。而一道完全無法被取代的家常菜,通常會讓人吮指回味,並會在不同階段有不同的做法及人生況味,代代相傳。

秋季
2022.11.08
每年秋天來臨,空氣裡開始帶有涼意,天空的顏色是白偏淺灰,迎著傍晚的秋風經過下了課的中學,校門口的新生們看起來充滿精神,總讓我想起十幾歲的青春學生歲月,還有穿著校服一起吃的晚餐。
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