橘皮南瓜300g、西洋芹2根、百香果2個、桂冠沙拉80g

1南瓜去皮後，切薄片，撒入少許糖，靜置 10 分鐘使其出水軟化（軟化後瀝除南瓜片多餘水分，用廚房紙巾稍微吸乾南瓜片表面水分）

2等待期間，將西洋芹撕除粗皮，切細絲備用。

3百香果與桂冠沙拉拌勻後，再與所有材料一起拌勻即可享用。

筊白筍3根、香菜丁少許、辣椒丁少許、桂冠輕沙拉、黑胡椒適量、小蕃茄5顆、洋蔥丁1/4顆、檸檬汁1大匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙

1備妥所有食材。

2筊白筍去殼，川燙後冰鎮對切。

3莎莎醬酌料拌勻，淋在對切的筊白筍上擠上，適量冠輕沙拉，再撒點香菜末、辣椒丁提味即可。

雞胸肉1副、蒜末2小匙、酪梨2個、小蕃茄20顆、洋蔥1個、檸檬2顆、香菜適量、橄欖油1大匙、桂冠輕沙拉、義大利綜合香料2小匙、海鹽適量、黑胡椒適量

1備妥所有食材。

2雞胸肉橫向對切後，用叉子叉洞，抹上蒜末、海鹽、現磨黑胡椒與義大利綜合香料，放入平底鍋以中火加熱，煎至表面金黃後取出。

3煎好的雞胸肉放入前先切成丁，再與蔬菜拌勻盛盤，食用前再淋桂冠上輕沙拉。

涼麵一份、煮雞胸肉50g、黃瓜1根、豆芽菜適量、胡蘿蔔30g、蛋汁一顆份、日式胡麻醬

1將涼麵、豆芽菜下鍋燙熟，起鍋後用冰水冰鎮，瀝乾備用；雞胸肉剝成絲，小黃瓜、胡蘿蔔刨成絲，蛋汁下鍋煎好，將蛋皮切絲。

2以涼麵鋪底，依序放上各式食材，食用前淋上日式胡麻醬即可享用。

小黃瓜2根、小番茄10顆、鳳梨1/4顆、紫洋蔥1/4顆(小顆)、海帶芽少許、檸檬一顆、日式清爽柚香和風醬1包

1檸檬洗淨刨出檸檬皮屑並擠出檸檬汁，小黃瓜、鳳梨切塊、小番茄切半、海帶芽泡發，備用；紫洋蔥切絲併冰鎮一下可去除辛辣味

2將所有材料放入調理碗(檸檬除外)，加入和風沙拉醬拌勻

3淋上一大匙檸檬汁，撒上檸檬皮即完成

火鍋五花肉片、小黃瓜、小蕃茄、生菜葉、海苔、玉米粒、煎麵條、桂冠輕沙拉、蟳味棒、桂冠芙蓉豆腐

1準備食材

2蘋果丁、玉米粒用桂冠輕沙拉拌勻，放入壽司豆皮底部，芙蓉豆腐切塊，放入壽司豆皮裡

3把川燙好的蟳味棒和蘆筍放在豆腐上，淋上柴魚醬汁即可