材料:
火腿1匙(切丁)、干貝1匙(切絲)、枸杞1匙、芹菜1匙(切末)、薑少許(切末)、高湯1碗、松子1匙、香菜少許、米酒少許、鹽少許、雞粉少許、白胡椒粉少許、太白粉少許、芙蓉豆腐
作法:
1調味料備用,香菜摘取適量備用。
2薑末、芹菜末爆香後,加入高湯及調味料。
3再放入芙蓉豆腐(切丁)、火腿、干貝、枸杞,以小火煮滾。最後芶芡,灑上松子與香菜即可。
材料:
洋蔥、高麗菜、青蔥、豬肉片、桂冠花枝蝦漿、芙蓉豆腐、日式小火鍋
作法:
11.將桂冠花枝蝦漿解凍備用,同時在鍋中加油放入洋蔥,炒軟後加入豬肉炒至半熟。
22. 豬肉起鍋備用,加入高麗菜及一風堂鹽味豚骨鍋底煮滾,最後放入花枝蝦漿以及百搭好料包中的火鍋料,煮滾後再將備用的豬肉放入鍋中。
33. 芙蓉豆腐依序沾麵粉、沾蛋液、沾麵包粉,小火炸到金黃,放上蘿蔔泥、海苔絲、蔥花最後淋上醬汁,完成。
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